Как выбрать мясорубку?
Многофункциональность современных мясорубок немного сбивает с толку: как выбрать правильную модель, если их так много? Разобраться в остальном вам помогут продавцы-консультанты магазинов Шанс и данная статья.
Механическая мясорубка может только позавидовать модели с электрическим приводом, который дал ей множество преимуществ и достоинств. Усовершенствованное устройство подкрепило свой статус необходимого и незаменимого на каждой кухне, ведь ему не надо «помогать» - крутить ручку. Приобретённая в магазинах Шанс мясорубка «перемелет» все сложности приготовления мясного и рыбного фарша, а дополнительные насадки заменят много других бытовых приборов. Так вы сэкономите место на кухне, семейный бюджет и получите надёжную и верную помощницу, которую не надо просить дважды.
Мощность
Для любого электрического прибора важен такой показатель как мощность. Чем он выше, тем выше производительность. Мощность мясорубки обычно составляет от 220 Вт до 750 Вт. Прибор с высоким уровнем мощности с лёгкостью справится с жёстким и жилистым мясом. Но даже самый низкий показатель позволит приготовить фарш, измельчить овощи и фрукты. Различие по производительности более наглядно покажет, на что же способна мясорубка. Производительность обычно составляет от 0,5 кг/мин до 2,5 кг/мин мясного фарша.
Время непрерывной работы мясорубки ограничено и зависит от режима и продукта переработки. Для сырого мяса - до 10-15 минут, для твёрдых зерен - 10 секунд. Но это не является недостатком, если учесть производительность машины. Время, пока помощница охлаждается, можно потратить на подготовку новой порции мяса или обработку фарша.
Важные составляющие
Корпус мясорубки делают из нержавеющей стали, лёгких сплавов и пластмассы.
Материалы вполне способны выдержать нагрузку, поэтому не останавливайтесь на этом. Обратите пристальное внимание на внутренние детали (шнек, ножи, решётки) - предпочтительнее, чтобы они были металлическими. Шнек - деталь в виде спирали, на которую крепятся ножи и насадки. Он при вращении продвигает мясо вперёд. Иногда в комплект входят два шнека: пластиковый, для фруктов и овощей, и металлический, для мяса. Работающая деталь опасна. Проверьте, можно дотянуться рукой до шнека? Безопаснее выбрать мясорубку с высокой и узкой горловиной, чтобы исключить даже случайное попадание пальцев внутрь, а значит защитить себя от травм.
Ножи - не менее важная деталь. Рассмотрим их подробнее. Сталь должна быть хорошего качества. Чем этот показатель лучше, тем реже придётся точить нож. Есть и модели с самозатачивающимися ножами.
Решётка для фарша - перфорированные диски с отверстиями диаметра от 3,5 до 8 мм. Они придают требуемую консистенцию фаршу. В комплект входят диски разного диаметра, поэтому вы сможете приготовить и нежнейший паштет, и рубленые котлеты.
Лоток, или загрузочная платформа, находится на горловине мясорубки и обеспечивает подачу продукта. Деталь может быть металлической или пластмассовой. Помните, гарантия не распространяется на треснутый или расколовшийся лоток. А без него использовать мясорубку будет не так удобно и не так безопасно.
Толкатель предназначен для загрузки мясорубки. Проталкивая продукт, он плотно примыкает к стенкам горловины, обеспечивая комфорт и защищая от травм.
Приятные опции
Реверс - вращение шнека в обратную сторону. Функция незаменима при очистке изделия и пригодится, если в мясорубке застряла кость или жила.
При выборе следует обратить внимание на функцию защиты мотора, проще говоря, на предохранители. Различают электрические и механические, они спасают двигатель от перегрева и перегрузок. Этой функцией не стоит пренебрегать. В вашей мясорубке она должна быть.
Обязательно обратите внимание на высоту расположения выходного отверстия. Удобнее работать, когда оно расположено высоко.
Существуют разные модели мясорубок, которые найдут свое место на любой кухне. Складной корпус уменьшит габариты прибора в нерабочем состоянии до минимума. Полость в корпусе для хранения насадок и сетевого шнура сделает удобными и эксплуатацию, и хранение.
Дополнительные насадки позволят измельчать овощи и фрукты, перетирать зёрна, набивать фаршем колбасы и сосиски, лепить котлеты, отжимать соки, готовить пюре и джемы, печенье, панировочные сухари и макаронные изделия.
Мясорубка необходима в каждом доме. Это - серьёзная покупка, требующая серьёзного подхода. Выбранная с умом модель будет радовать вас и ваших близких долгие годы.
